老酒炖鸡

老酒炖鸡老酒炖鸡 简介 老酒炖鸡是一道福建特色汤，用福建老酒和福建香菇做佐料，风味独特，具有促进食欲、舒筋活络、生精补血、消除疲劳等功效。 食材 主料 柴鸡1000g   辅料 老酒120ml 盐2g 姜4片 香菇10个 水1200ml   老酒炖鸡的做法 1.柴鸡去毛内脏，收拾干净后用清水洗净； 2.剁成3厘米块，倒入老酒浸泡1小时； 3.把浸泡的鸡块带老酒一起倒入锅内，再放入姜片、香菇以及水； 4.盖好锅盖，启动【清炖鸡】功能； 5.待烹饪结束后，加盐，用勺子将浮油撇净即可食用。 ...