茶树菇煲老母鸡汤茶树菇煲老母鸡汤
简介
最近单位培训,白天在单位看视频听讲座,晚上还要写作业,实在是累心累脑的很。平常没时间琢磨做饭,几乎就凑合着做点。这不培训一结束,就想着怎么给一家人补补。刚好参加山山商城的试用申请,寄来的茶树菇早就到了。就赶紧去市场买了只老母鸡炖起汤来,别说这老母鸡的汤就是香,它还在锅里炖着的时候,俺家厨房的每个角落都被这诱人的香味给包围啦!刚好小妹最近给孩子喂奶,做好后赶紧开车给她送一半去,好好给她补补身子!
食材
主料
老母鸡500g
茶树菇30g
蟹味菇25g
辅料
盐适量
黄酒适量
葱适量
蒜3瓣
小茴香适量...
茶树菇煲老母鸡汤
简介
最近单位培训,白天在单位看视频听讲座,晚上还要写作业,实在是累心累脑的很。平常没时间琢磨做饭,几乎就凑合着做点。这不培训一结束,就想着怎么给一家人补补。刚好参加山山商城的试用申请,寄来的茶树菇早就到了。就赶紧去市场买了只老母鸡炖起汤来,别说这老母鸡的汤就是香,它还在锅里炖着的时候,俺家厨房的每个角落都被这诱人的香味给包围啦!刚好小妹最近给孩子喂奶,做好后赶紧开车给她送一半去,好好给她补补身子!
食材
主料
老母鸡500g
茶树菇30g
蟹味菇25g
辅料
盐适量
黄酒适量
葱适量
蒜3瓣
小茴香适量
八角1颗
花椒适量
茶树菇煲老母鸡汤的做法
1.老母鸡斩断后洗净血水
2.凉水放入鸡块
3.煮开后焯水,取出后洗净血沫
4.将准备好的调料放入茶包袋
5.将焯水的老母鸡、调料放入炖锅内,加入适量的水;再滴入几滴黄酒,大火烧开后转小火煲一小时45分钟。
6.取适量茶树菇
7.用凉水泡发15分钟
8.蟹味菇洗净
9.将泡发好的茶树菇切断
10.这是炖了快熟的鸡汤
11.放入茶树菇和蟹味菇继续炖15分钟
12.加入适量的的盐,盛盘,即可食用
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