红烧鲫鱼

红烧鲫鱼 简介 红烧鲫鱼应该是家常菜中最频繁烹饪的鱼吧！红烧鲫鱼的营养价值比较高，而且容易烹饪，价格也比较实惠哦！鲫鱼的肉质很鲜嫩，肚子里面有很多的鱼籽，很美味哦！就是有一点不好哦，就是鱼刺太多了，不适合太小的孩子吃！大人吃都会经常卡住喉咙哦！所以，吃这道菜品的时候要特别的小心哦！ 食材 主料 鲫鱼650g   辅料 油适量 盐适量 鸡精适量 大蒜子适量 生姜适量 酱油适量 醋适量 糖适量 红烧鲫鱼的做法 1.将洗好的生姜、大蒜切成末状 2.锅中倒入油 3.将大蒜、生姜倒入锅中，调味 4.将洗干净的鲫鱼倒入锅中，煎至一会，不要煎太久哦 5.倒入生水进锅，煮一会 6.倒入酱油和醋，然后放盐，给鱼翻身 7.是酱油已经均匀在锅中，盖上锅盖，煮十分钟 8.直到肉质变色，就可以关火了，放入鸡精 9.装盘即可