辣椒生菜炒蛋

辣椒生菜炒蛋 简介 1.生菜富含水分，每100克食用部分含水分高达94%一96%，故生食清脆爽口，特别鲜嫩。每100克食用部分还含蛋白质1—1.4克、碳水化合物1.8—3.2克、维生素C10—15毫克及一些矿物质。　　2.生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。　　3.因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。　　4.生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。　　5.生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。 食材 主料 生菜150g 鸡蛋2个 辅料 油适量 盐适量 辣椒适量 蚝油适量 辣椒生菜炒蛋的做法 1.生菜洗好 2.辣椒切好 3.上锅炸鸡蛋 4.然后放辣椒一起炒 5.再放蚝油 6.再放生菜 7.一起炒3分种 8.出锅