黑木耳鸡丁炒鸡腿菇

黑木耳鸡丁炒鸡腿菇 简介 鸡腿菇味甘性平，有益脾胃，清心安神、治痔等功效。鸡腿菇营养丰富、味道鲜美，口感极好，经常食用有助消化、增加食欲，增强人体免疫力，具有很高的营养价值。具有多种生理作用，其中胰蛋白酶、麦芽糖酶等可以帮助消化，酪氨酸酶有降低血压的作用，多糖化合物则有一定的防癌抗癌作用。所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，食用后不会增加血液中的胆固醇含量，可以预防动脉硬化、心脏病及肥胖症等。鸡腿菇对大肠杆菇、金黄色葡萄球菇、枯草杆菇还有一定的抑制作用。营养丰富鸡腿菇加上黑木耳和鸡肉让这道菜的营养更加的全面。 食材 主料 鸡腿菇200g 鸡肉150g 辅料 油适量 盐适量 黑木耳适量 剁椒适量 生姜适量 生抽适量 蒜头适量   黑木耳鸡丁炒鸡腿菇的做法 1.鸡腿菇切丁 2.鲜鸡肉切小块，蒜头和生姜切碎 3.黑木耳提前泡软 4.炒锅放油烧热放入鸡丁爆炒 5.放入鸡腿菇 6.放入黑木耳调入适量高汤或者清水 7.焖煮5分钟调入生姜 8.调入剁椒 9.调入生抽和少许盐巴出锅