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高筋粉玉米面戚风蛋糕

2017-04-03 4页 doc 29KB 23阅读

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高筋粉玉米面戚风蛋糕高筋粉玉米面戚风蛋糕 简介 松软不甜腻… 食材 主料 高筋面粉90g 牛奶100g 油60g 糖70g 玉米面20g 淀粉10g 鸡蛋5g   辅料 泡打粉2g 盐1g 白醋3g   高筋粉玉米面戚风蛋糕的做法 1.准备好材料!面粉玉米面淀粉泡打粉一起过筛放油…奶~蛋黄盐一起和匀 2.蛋白打发放点白醋或柠檬汁… 3.糖要一点一点的放打发 4.打发出现小弯钩 5.分三次蛋白蛋黄一起和匀 6.这个状态 7.140度烤40分转160烤20到30分钟…上色后记得盖锡纸…出锅高处摔一下…排除空气…倒扣凉凉就行 ...
高筋粉玉米面戚风蛋糕
高筋粉玉米面戚风蛋糕 简介 松软不甜腻… 食材 主料 高筋面粉90g 牛奶100g 油60g 糖70g 玉米面20g 淀粉10g 鸡蛋5g   辅料 泡打粉2g 盐1g 白醋3g   高筋粉玉米面戚风蛋糕的做法 1.准备好材料!面粉玉米面淀粉泡打粉一起过筛放油…奶~蛋黄盐一起和匀 2.蛋白打发放点白醋或柠檬汁… 3.糖要一点一点的放打发 4.打发出现小弯钩 5.分三次蛋白蛋黄一起和匀 6.这个状态 7.140度烤40分转160烤20到30分钟…上色后记得盖锡纸…出锅高处摔一下…排除空气…倒扣凉凉就行
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