蔬菜烩凉皮

蔬菜烩凉皮 简介 凉皮可谓是陕南的一道特色美食，分为面皮和大米皮，大米皮由大米做成，面皮是属于关中特色，由面制作而成。此次所使用的是大米皮，大米皮由大米制成，易于消化，口感软和。 食材 主料 米皮1碗 西红柿1个 娃娃菜半个   辅料 油适量 盐适量 青椒1个 葱适量 蒜适量 黄豆芽适量 蔬菜烩凉皮的做法 1.做饭之前先准备好所有需要的，以免过程中手忙脚乱。 2.将葱切成段。 蒜切片。 西红柿切块。 娃娃菜切段。 3.准备好材料后，热锅，放入适量的油。 油热之后依次放入蒜、葱、青椒翻炒直到炒出味道。 4.炒出香味之后放入娃娃菜翻炒，炒至娃娃菜稍稍软一点。 5.放入西红柿和豆芽翻炒，快出锅时放入适量的盐和适量的花椒面。 6.加入适量的开水，大火煮沸。 7.煮沸后加入准备好的米皮，中火煮2分钟，就可以出锅啦。