凉拌野生侧耳根

凉拌野生侧耳根凉拌野生侧耳根 简介 鱼腥草俗名侧耳根，春季在我们这边有很多野生的。它不仅是一种蔬菜，同时也是一种药材。很多老年人在这个时节采集晒干了拿来泡水喝。 食材 主料 侧耳根200g   辅料 油适量 盐适量 小葱适量 姜适量 蒜适量 酱油适量 醋适量 白砂糖适量 辣椒油适量   凉拌野生侧耳根的做法 1.侧耳根洗净泥土，用清水浸泡一下 2.沥干水分，撒上适量的食盐，腌制两分钟 3.洗净盐分，切小段 4.碗中加入姜蒜、辣椒油等调味料 5.倒入酱油，醋，白砂糖搅拌均匀 6.淋在侧耳根上，拌匀 7.装盘，撒上香葱即可 ...