糖画的味道

糖画的味道 深秋的寒风刮起落叶，步履匆匆的我偶然瞥见路边的蛋糕店。店里琳琅满目的糕点精致却如出一撤，模式化的现代技艺略显冰冷。不知为何，我却突然想念起儿时那古朴香甜的传统糖画的味道。 当学校的大门尚是掉漆的破旧模样，当门前如盖的青桐尚为树苗儿时，每逢放学，糖画那诱人的甜味就弥漫开来，回荡着、飘乎于校门口，吸引着一干稚童呼啦啦地围去。 我们总是伸长脖子向圈内探望，卖糖的老伯笑得慈祥，手上的动作也不急不缓，他将金褐色的黏稠糖浆倒于锅中一热，麦芽糖那香甜的味道就氤氲于空气中，直引得人垂涎欲滴。猛吸几口气，恨不得让这糖味尽入鼻腔。糖画的味道，自鼻尖开始记忆。 黝黑粗糙的手握住勺柄，一下一下缓缓地搅动糖浆，时而挑起几根缠绵的细丝，时而翻转整锅的黏稠。当性急的孩童催促其“快些”，老伯只笑笑，敦厚的脸上挤出些和蔼的褶皱：“别心急，只有熬炼足够的时间，糖浆才能韧性十足，才是真正的糖画味道。”清风徐来，涤荡一池心水，糖画的味道，总伴随着童年时虽懵懂却情愿的等候。 勺尖轻带糖浆，第一滴圆点凝结落于纯白的石板上，奠定下糖画的基础。之后，那只勺子顺应糖浆圆润的弧度滑动，在转角处轻巧地一勾一折，拉开细丝又不使断落地翻转，继续下一笔的勾勒……转、腾、挪、点、绕，金褐色闪光的“琥珀”在熟练的古典技艺中变换着角度舞蹈，直令人看得出神。而那股甜香仍不绝如缕地萦绕声旁。其实糖画的味道，也不乏是熟能生巧的视觉盛宴。 慢慢等待、焦灼渴望后，栩栩如生的糖画终究入手。尚带着炉火的暖意，我已迫不及待地将其顶端咬下，心满意足。糖画的味道入口并不是立马的甜，反倒有丝淡淡的苦，是放于空气中太久了？还是时间沉淀的太多？我细细揣摩，慢慢品味。甜意渐渐地自舌根反漫上来，在口腔中徐徐传递。不似一开始的微苦，却也没有腻人的甜。不似跳跳糖的“爆炸”刺激，不比水果糖的多彩绚丽，却自有一股时间沉淀下朴质厚重的清甜、踏实、安心、温暖，就像是老人们娓娓道来的，暖人心扉，悠长地浸润五脏六腑，自糖浆流入四肢百骸…… 当时光翩然轻擦，当亭前新种的柳发了芽，当稚嫩幼童逐渐拔高成亭亭少年，昔日熟悉的糖画味道却已淡淡远去……过往那朴实的古典技艺已不再有人传承，那民间熟悉的吆喝声已不再响起。我却突然开始了怀念。怀念那似蜂蜜般黏稠的糖浆的味道，怀念那耐心等候糖画的从前慢的味道，怀念那古朴熟练的古典技艺的味道…… 我怀念着、期待着，又某天路过街角，能否再见那象征民间技艺与古朴情怀的糖画摊子，再尝一尝糖画的味道。