玫瑰花型土司

玫瑰花型土司 简介 玫瑰花的造型，之前就用过了，也算是简单的操作而已。六朵花并排在面包桶内，经过发酵，都挤到了一起。俯视，也能稍微看出玫瑰的花样。最主要的，不像大土司那么方正结实，轻轻一掰，一朵玫瑰便握于手中了。如果想要吃土司，那就切片吧，一样可行！一个面包，两种选择，还有别这个更合适的吗？ 食材 主料 高筋面粉250g   辅料 牛奶140ml 玫瑰酱50g 发酵粉3g 黄油20g 玫瑰花型土司的做法 1.将牛奶和玫瑰花酱放到一起。 2.放入其他材料（除黄油）。 3.启动面包机和面功能，工作25分钟。 4.加入黄油丁。 5.再次启动面包机，工作15分钟。 切下一小块面团，慢慢拉开，看是否能拉出薄薄透明的膜。 将面团滚圆，放入面包机桶中。 6.静置发酵至两倍大。 7.将面团取出，用擀面杖擀掉空气。 8.将面团均分成30个面团。 滚圆。 9.滚圆，盖保鲜膜松弛10分钟左右。 10.将面团擀成圆饼，5个摞在一起。 11.自最外面一个开始卷起。 12.全部卷起。 13.对半切开。 14.将全部玫瑰做完，放置面包桶内。 15.面包机开启发酵功能，喷水，发酵半小时左右。 16.发酵至两倍大。 17.发酵完成，面刷蛋液。 18.面包机开启烘烤程序，设定35分钟，将其烤至金黄色即可。