猪肉大葱包子

猪肉大葱包子 简介 前两天包了素三鲜的，蒜薹的，得到了全家一致的好评，我看还有肉，买了一些葱，包了一锅大葱猪肉的，女儿吃了说，比饭店好吃，老公吃了说，“可以和饭店媲美了，只是，停一段时间再包吧，我怕你累着”我想我知道了，他们吃够了包子。这样说安慰我。呵呵。 食材 主料 大葱200g 猪肉200g 鸡蛋1个   辅料 油适量 盐适量 豆瓣酱适量 老抽适量 五香粉适量 香油适量 姜适量   猪肉大葱包子的做法 1.大葱切碎，尽可能要切的更碎 2.猪肉剁碎 3.姜切成沫 4.油热后，倒入一勺豆瓣酱，然后放入葱花，翻炒几下。 5.等葱花凉后，放入肉末，一个鸡蛋。 6.搅拌均匀后倒入老抽香油，姜末，盐，五香粉， 7.继续搅拌均匀，向一阁方向搅匀，等到肉馅有劲时就可以， 8.酵母发酵，用30到40度的温水，等到面积发到原来的一倍多，大约用40分钟，扒开有蜂窝状态时，就可以包包子了。 9.面皮擀成手掌这么多，放入肉馅，捏成摺子，并拢。 10.上锅蒸，开锅十五二十分钟就可以下锅了。