牛骨汤

牛骨汤 简介 牛骨含有丰富的钙质，对孕妈妈及胎儿都有益，怀孕后期是胎儿骨骼形成的时候，特别需要钙质，因此孕妈妈可常喝牛骨汤。牛骨可以起到养肾补髓的作用，产后常喝牛骨汤亦可增强体质。 食材 主料 牛棒骨500g 白萝卜100g 辅料 胡椒粉适量 盐适量 葱适量 姜适量 花椒适量 香菜适量 牛骨汤的做法 1.准备好牛大骨。 2.牛骨让买家撬开，用清水泡至2小时以上。 3.把牛骨焯水。 4.焯水后放入汤锅中，加入水烧开，中火烧至20分钟，中途要不停的用勺子撇去血沫。 5.加入葱姜和花椒。小火炖至3小时。炖至汤汁奶白。 6.白萝卜切成片。 7.另起锅，倒入牛骨汤。 8.烧开，下入白萝卜片。 9.烧至白萝卜片透明变色后加入盐和白胡椒。 10.再撒上香菜即可。