白果

白果白果 简介 此菜清香甜美，柔韧筋道，可解酒止咳，是孔府宴中的独具特色的菜。成菜色如琥珀，清新淡鲜，酥烂甘馥，十分宜人，是孔府中的名肴珍品。我们家很喜欢吃这个菜。 食材 主料 白果300g 蜂蜜10g 白糖20g   辅料 猪油适量   白果的做法 1.将白果洗净入锅中沸水稍焯，以去苦味， 2.小火煮半小时左右，待白果酥软取出。 3.炒锅烧热下猪油20克，加入白糖。 4.中火将白糖炒制成银红色。 5.倒入白果、白糖、蜂蜜、桂花酱。 6.加入清水没过白果即可。 7.大火煮沸转小火焖煮至汁浓。 8.淋上猪油即可 ...