土茯苓猪骨煲草龟汤土茯苓猪骨煲草龟汤
简介
茯苓有解毒、除湿,调理脾胃,增强免疫力等功效,乌龟又有丰富的营养,俗话说乌龟全身都是宝,龟肉、龟卵味道极其鲜美,蛋白质含量丰富。龟身五花肉,即是指龟肉有牛、羊、猪、鸡、鱼等多种动物肉的营养和味道,特别是以龟肉为主要原料配制而成的各种龟肉羹,已成为现时宴席上的高级名肴之一。土茯苓草龟汤清热解毒、健脾胃,假如你小便赤黄,那就喝这道汤吧。土茯苓的味道比较重,所以在烹调时应通过调味来进行遮盖,这也是检验厨艺的好方法。
食材
主料
乌龟600g
辅料
猪骨500g
土茯苓50g
白术50g
蜜枣3粒
陈皮1...
土茯苓猪骨煲草龟汤
简介
茯苓有解毒、除湿,调理脾胃,增强免疫力等功效,乌龟又有丰富的营养,俗话说乌龟全身都是宝,龟肉、龟卵味道极其鲜美,蛋白质含量丰富。龟身五花肉,即是指龟肉有牛、羊、猪、鸡、鱼等多种动物肉的营养和味道,特别是以龟肉为主要原料配制而成的各种龟肉羹,已成为现时宴席上的高级名肴之一。土茯苓草龟汤清热解毒、健脾胃,假如你小便赤黄,那就喝这道汤吧。土茯苓的味道比较重,所以在烹调时应通过调味来进行遮盖,这也是检验厨艺的好方法。
食材
主料
乌龟600g
辅料
猪骨500g
土茯苓50g
白术50g
蜜枣3粒
陈皮1g
盐适量
土茯苓猪骨煲草龟汤的做法
1.准备
。
2.草龟焯水。
3.猪骨焯水。
4.土茯苓、白术、陈皮用清水洗干净。
5.瓦煲放适量水,水开后放入所有材料。武火煲滚后转中小火煲2.5小时。
6.放盐调味。
7.装起即可。
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