蜂蜜纸杯蛋糕

蜂蜜纸杯蛋糕 用料 低筋面粉80g 鸡蛋2个 蜂蜜40g 细砂糖40g 玉米油25g 蜂蜜纸杯蛋糕的做法 1 准备细砂糖和蜂蜜，(两者可倒在一个碗中)在大碗里打入两个全蛋，并同时备好低筋面粉。 2 把细砂糖和蜂蜜倒入装鸡蛋的大碗中，先用电动打蛋器低速搅拌均匀，然后找个大锅，在锅中倒入热水，把盛蛋液的大碗放在热水上，开始隔水打发鸡蛋。 3 蛋液会越来越浓稠。 4 蛋液打发到提起打蛋器，滴落的蛋糊可以在蛋糊面划出花纹，并且维持较长时间，表示打发好了。 5 烤箱预热190度。在打发好的蛋糊中分两次筛入低筋面粉，用刮刀拌匀后，倒入玉米油，再次拌匀。 6 把蛋糕糊倒入纸杯中，七分满就可以了。烤箱中层上下火190度，烤15～20分钟，表面金黄就可出炉。