黄芪党参炖乌鸡白凤

黄芪党参炖乌鸡白凤 简介 不知不觉，立冬好些天了。老爸早早备了乌鸡白凤，赶早杀了，又赶6点的车送来让我们炖。一大家子人，除了妹夫远在广东，余下八个都齐了，太难得了。这乌鸡白凤是老爸早早备下的，就等这天呢。做了好些菜，一家人开开心心在一起好好聚聚，好好补补。这乌鸡白凤其实就是浑身白毛的乌鸡，因为难得，所以珍贵。历来乌鸡就是补身食材，加上黄芪党参红枣枸杞补气血，药膳功能更加强了，非常适合这个季节进补。 食材 主料 乌鸡白凤1只 黄芪50g 党参50g   辅料 生姜适量 盐适量 红枣适量 枸杞适量 黄芪党参炖乌鸡白凤的做法 1.鸡肉洗净后再用热水洗净。 2.放锅中加适量清水将鸡肉煮出杂质，捞出。 3.锅中换清水，放入鸡肉煮开。 4.生姜洗净切片。 5.黄芪党参备用。 6.锅中鸡汤烧开后倒入砂锅中。 7.加黄芪、党参和姜片。大火煮开，转小火慢炖。 8.红枣洗净备用。 9.鸡汤炖三到四个小时，加入红枣炖。 10.红枣熟后，加入枸杞和适量盐，搅拌均匀。 11.枸杞炖熟即可。