野韭菜猪肉馅饺子野韭菜猪肉馅饺子
简介
割来的野韭菜真是不好存放,稍微缺水就会枯死,水分过多又会腐烂,哎,谁叫那么细嫩咧!于是乎一边小心的保持着它鲜嫩,一边捣鼓着怎么做着吃,这不就来包饺子啦。
食材
主料
饺子皮500g
野韭菜250g
猪肉糜250g
辅料
盐适量
酱油适量
香醋适量
调和油适量
香油适量
胡椒粉适量
鸡精适量
生姜适量
蒜适量
野韭菜猪肉馅饺子的做法
1.将野韭菜摘好洗净晾干水分切末,淋入香油拌匀备用
2.生姜、蒜剁碎
3.剁好的肉糜中加入盐、酱油、胡椒粉、鸡精、姜末、蒜泥(留一些调蘸汁)、少许调和油,然后拌...
野韭菜猪肉馅饺子
简介
割来的野韭菜真是不好存放,稍微缺水就会枯死,水分过多又会腐烂,哎,谁叫那么细嫩咧!于是乎一边小心的保持着它鲜嫩,一边捣鼓着怎么做着吃,这不就来包饺子啦。
食材
主料
饺子皮500g
野韭菜250g
猪肉糜250g
辅料
盐适量
酱油适量
香醋适量
调和油适量
香油适量
胡椒粉适量
鸡精适量
生姜适量
蒜适量
野韭菜猪肉馅饺子的做法
1.将野韭菜摘好洗净晾干水分切末,淋入香油拌匀备用
2.生姜、蒜剁碎
3.剁好的肉糜中加入盐、酱油、胡椒粉、鸡精、姜末、蒜泥(留一些调蘸汁)、少许调和油,然后拌匀备用
4.将拌好的韭菜末和肉糜混合均匀,馅料就做好了
5.准备好饺子皮
6.将饺子包好
7.开始煮饺子了,锅里放入水,水烧开后放少许盐防止饺子煮破
8.水翻滚后下入包好的饺子,等水再次烧开后,添点冷水,如此反复三次,即可把饺子煮好捞起来装盘
9.另备个小碗,放入剩下的蒜泥,倒入香醋、酱油,少许香油,一碗香喷喷的蘸汁就调好了
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