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野韭菜猪肉馅饺子

2017-04-19 4页 doc 51KB 16阅读

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野韭菜猪肉馅饺子野韭菜猪肉馅饺子 简介 割来的野韭菜真是不好存放,稍微缺水就会枯死,水分过多又会腐烂,哎,谁叫那么细嫩咧!于是乎一边小心的保持着它鲜嫩,一边捣鼓着怎么做着吃,这不就来包饺子啦。 食材 主料 饺子皮500g 野韭菜250g 猪肉糜250g   辅料 盐适量 酱油适量 香醋适量 调和油适量 香油适量 胡椒粉适量 鸡精适量 生姜适量 蒜适量   野韭菜猪肉馅饺子的做法 1.将野韭菜摘好洗净晾干水分切末,淋入香油拌匀备用 2.生姜、蒜剁碎 3.剁好的肉糜中加入盐、酱油、胡椒粉、鸡精、姜末、蒜泥(留一些调蘸汁)、少许调和油,然后拌...
野韭菜猪肉馅饺子
野韭菜猪肉馅饺子 简介 割来的野韭菜真是不好存放,稍微缺水就会枯死,水分过多又会腐烂,哎,谁叫那么细嫩咧!于是乎一边小心的保持着它鲜嫩,一边捣鼓着怎么做着吃,这不就来包饺子啦。 食材 主料 饺子皮500g 野韭菜250g 猪肉糜250g   辅料 盐适量 酱油适量 香醋适量 调和油适量 香油适量 胡椒粉适量 鸡精适量 生姜适量 蒜适量   野韭菜猪肉馅饺子的做法 1.将野韭菜摘好洗净晾干水分切末,淋入香油拌匀备用 2.生姜、蒜剁碎 3.剁好的肉糜中加入盐、酱油、胡椒粉、鸡精、姜末、蒜泥(留一些调蘸汁)、少许调和油,然后拌匀备用 4.将拌好的韭菜末和肉糜混合均匀,馅料就做好了 5.准备好饺子皮 6.将饺子包好 7.开始煮饺子了,锅里放入水,水烧开后放少许盐防止饺子煮破 8.水翻滚后下入包好的饺子,等水再次烧开后,添点冷水,如此反复三次,即可把饺子煮好捞起来装盘 9.另备个小碗,放入剩下的蒜泥,倒入香醋、酱油,少许香油,一碗香喷喷的蘸汁就调好了
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