肉片炒花椰菜

肉片炒花椰菜 简介 花椰菜现在正值盛产，便宜又好吃。花椰菜是瘦身极品，含有不少叶酸，能防止贫血之余，也可维持身体的新陈代谢，对减肥也确有帮助。 食材 主料 花椰菜400g 里脊肉200g 辅料 油适量 盐适量 生抽适量 生粉适量 鸡粉适量 砂糖适量 胡椒粉适量 清水适量 肉片炒花椰菜的做法 1.食材：花椰菜和里脊肉。 2.将花椰菜用清水浸泡30分钟。 3.焯烫一下，去草酸。 4.将里脊肉洗净，切片。 5.放入碗中，加入适量的生抽、生粉、鸡粉、胡椒粉、砂糖和清水，拌匀，腌制1小时左右。 6.热油锅。 7.放入腌制好的肉片。 8.煸炒至肉片变色。 9.倒入适量的水。 10.放入花椰菜。 11.煸炒一下，即可关火上碟。