榛蘑土豆片

榛蘑土豆片 简介 榛蘑是迄今为止为数不多的被人们所认知但仍然无法人工培育的野生菌类，堪称名副其实的“山珍”，被人们称为“东北第四宝”。榛蘑滑嫩爽口、味道鲜美、营养丰富榛蘑味道鲜美，榛蘑炖小鸡是东北人招待贵客的不可缺少的传统佳肴。榛蘑含有人体必需的多种氨基酸和维生素，经常食用可加强肌体免疫力，益智开心，益气不饥，延年轻身等作用。 食材 主料 榛蘑100g 土豆2个 青椒1个 红辣椒1个 辅料 油适量 盐适量 葱10g 蚝油1勺 酱油1勺 老抽1/2勺 胡椒粉1勺 味精适量 榛蘑土豆片的做法 1.榛蘑用温水泡好。 2.土豆片去皮洗净切片，随意形状。 3.青红椒切片、葱花切好备用。 4.锅中倒入少许油，放入葱花爆香后下入红辣椒和土豆片翻炒。 5.土豆片翻炒一会倒入1勺蚝油、1勺酱油、1/2勺老抽、1勺胡椒粉继续翻炒。 6.翻炒后放入榛蘑 7.放入青辣椒翻炒，加入适量盐调味 8.出锅前放少许味精。