核桃仁榛蘑炖鸡

核桃仁榛蘑炖鸡 简介 榛蘑是东北的博友花姐千里迢迢给我寄过来的，说要给我肚子里她的大外甥补补。我真是感动得没话说，因为花姐自己正受疾病的困扰，身体处在病痛中，却还惦记着我这素未谋面的大肚婆。唯有照顾好自己，做更好的自己，才能报答很多好心人的帮助和关爱。用花姐给的榛蘑炖了鸡，还加了核桃仁，炖得鸡肉香软酥烂，榛蘑鲜美，核桃仁软糯，鸡汤浓稠，再加一把粉条。不仅小芒果同学的营养补足了，我这当妈的也跟着享受了美食。 食材 主料 土鸡1只 干榛蘑50g 核桃仁100g 干粉条150g 辅料 油适量 盐适量 鸡精适量 生抽3汤匙 葱适量 姜适量 蒜适量 花椒10粒 八角2个 桂皮1片 香叶4片   核桃仁榛蘑炖鸡的做法 1.整鸡斩块，入沸水焯烫至鸡肉紧实，捞出备用 2.榛蘑泡发洗净，泡榛蘑的水不要倒掉，留着炖鸡 3.粉条用冷水泡软 4.锅内放油，小火煎香花椒、八角、桂皮、香叶 5.再加入葱姜蒜炒出香味 6.将几块放入翻炒出香味 7.调入3汤匙生抽翻炒均匀 8.放入榛蘑翻炒均匀 9.泡榛蘑的水静置沉淀后，将上层的水倒入锅中，不足的量用清水补齐 10.调入盐和鸡精，大火烧开 11.放入一把核桃仁，转小火慢慢炖至肉软汤稠 12.最后放入泡好的粉条煮软即可