白灼菜心

白灼菜心 简介 十月雨水少了，于是在自家的小菜园里种了一些菜心，我种的菜心属于早熟品种，只要阳光充足一个月左右就可以采食。自己种的蔬菜没有化肥农药属于绿色蔬菜，菜心只是简单加工一下味道脆嫩鲜美。 食材 主料 菜心300g   辅料 油适量 盐适量 葱少量 姜少量 蒜少量 蚝油1汤匙 生抽半汤匙   白灼菜心的做法 1.菜心择去老茎叶后放水里洗净备用。 2.准备一些切碎的葱姜蒜。 3.取一小碗，放入水两匙，蚝油一汤匙，生抽半汤匙，盐少量搅匀后调成味汁碗。 4.洗好的菜心放入沸水锅里快速焯一下然后用凉水冲凉。 5.把冲凉后的菜心控干水分码在盘中备用。 6.炒锅倒少许油烧热，下葱姜蒜煸出香味。 7.倒入调好的蚝油水煮沸。 8.倒入调好的蚝油水煮沸。