电饭锅蛋糕

电饭锅蛋糕 简介 记得六七年前把，那时好像刚流行起电饭锅烤蛋糕，我那叫个上心啊，专门买的阿迪锅，回来后就一直在厨房鼓捣，无数次大饼子的出现让我最后不得不放弃了，N多个鸡蛋和N多袋牛奶都让我浪费掉了最近在好豆菜谱闲逛，又看到电饭锅版蛋糕，手又开始痒痒了，跟老公说，老公说你还是用烤箱吧，我不甘心啊，一定要试试，这次，算是成功吧，刚出锅时味道蛮香的，但是放亮了以后，真的是没有烤箱烤出来的好吃，不知道是不是我的问 食材 主料 低筋面粉40g 玉米淀粉10g 辅料 黄油30g 糖30g 牛奶150g 鸡蛋3个 电饭锅蛋糕的做法 1.准备原料 2.鸡蛋，蛋黄蛋清分离 3.糖黄油融化和鸡蛋黄和牛奶放到一个碗里 4.搅均放置一边备用 5.蛋清用电动打蛋器打发 6.调好的蛋黄糊筛入低粉 7.调成面糊 8.放入一半的蛋清翻拌均匀 9.把剩下的蛋清全部放入 10.并且翻拌均匀 11.电饭锅预热一分钟，刷上油，以免粘锅 12.把调好的蛋糕糊倒入电饭锅 13.放适量葡萄干，用力震出大气泡 14.电饭锅选择蛋糕功能即可 15.电饭锅工作结束后，倒扣出蛋糕即可食用