凉拌鱼腥草

凉拌鱼腥草 简介 今夏，娘家楼上的花池中，冒出了十来株的鱼腥草，这是逝去妈妈为我们特意种植的，如今，妈妈虽不在了，但妈妈疼爱我们的那份心依然发芽冒泡，这让我既心酸又感恩。这几日，泰安的雨水较为集中，经过雨水的滋润浇灌，叶子长大了不少，应弟的要求，摘了一些叶子下来，凭着记忆中妈妈的味道，凉拌了一碗鱼腥草，我姐弟俩通过舌尖上体味，再次感受了妈妈的味道，心中飘过一丝暖意，仿佛妈妈并未走远。妈妈的味道，永远是我姐弟们心中最美的味道。以此菜纪念我亲爱慈祥的妈妈。 食材 主料 鱼腥草200g   辅料 盐适量 剁椒1勺 蚝油1小勺 香醋1大勺 鸡精少许   凉拌鱼腥草的做法 1.将鱼腥草叶洗净，用凉开水过洗一遍。 2.将鱼腥草叶切碎。 3.将切好的鱼腥草叶放入碗中，放入剁椒。 4.加盐。 5.加蚝油调味。 6.加醋调味。 7.加鸡精增味。 8.调拌均匀，稍腌入味，即可食用。