“叹”早茶

“叹”早茶 你听过这样一句话吗?“生在苏州，死在柳州，食在广州。“食在广州”众人皆知，色香味俱全的粤菜吸引着世人的味蕾。 谈到广州的饮食习俗，“早茶”是粤式饮食中浓墨重彩的一笔。人们的日常问候之一，是一句：你叹嘘茶未(你喝茶了吗)?可见广东人对饮茶的偏爱。 我们家人几乎都是土生土长的广州人，奶奶作为“老广州”，无论春夏秋冬，只要有空，每隔几天就要叫上姑姑姑丈或其他好友，齐聚在茶楼“饮早茶”。我小的时候，奶奶每逢我受到扬或有好成绩时，都会带我去喝早茶以资奖励，而在广州出生长大的我对早茶也是“情有独钟”。 “叹”早茶，茶水糕点必不可少。步入热闹非凡的茶楼，空气中弥漫着点心的诱人香气，一笼一笼的虾饺、烧卖、叉烧包，还有一盘一盘的特色小吃，一碗一碗的美味粉面……点心的种类丰富，大多小巧精致，令人食欲大增。每次去喝早茶。水晶虾饺是我必点的东西。白色薄薄的饺子皮里包着红红的鲜虾肉，一副“白里透红”的诱人模样，怎么不叫人食欲大增?蛋挞、牛肉烧卖也是我的最爱，每次喝早茶我都吃得肚子胀胀的，但嘴里还想吃。 广州人有所谓“三茶两饭一夜宵”的习性，从清晨的“叹一盅两件”(茶、点心)到夜深的“食宵夜”，都显示出广州人“以食为先”的生活风格。广东人可以不讲究穿，但不能亏了嘴巴。生活在广州这个美食集聚之地，虽然我是土生土长的广州人，但我也常呶道：广州人真会吃啊!