鱼香肉丝

鱼香肉丝 简介 鱼香肉丝是一道非常受欢迎川菜，只是简单的几样组合，有荤有素，有酸甜，色香味俱佳，非常下饭，是个值得伴随我们一生的家常菜。 食材 主料 瘦肉300g 胡萝卜250g 黑木耳100g   辅料 油适量 盐适量 豆瓣酱适量 姜适量 蒜适量 生抽适量 生粉适量 青椒适量 醋适量   鱼香肉丝的做法 1.把瘦肉切丝，放入一点盐，生抽，生粉，搅拌均匀腌一下入味。 2.把胡萝卜切丝，木耳洗干净，待用。 3.把姜，蒜，青椒切好待用。把一小勺生粉放入一个小碗，加点水，拌均匀。 4.锅内放入油，烧热，把腌好的肉丝放入锅里煸炒一下，盛起备用。 5.锅内放油，烧热，放入姜蒜爆香，再放入切好的胡萝卜，炒一下。 6.再放入黑木耳，继续炒，入 7.放入青椒就可以了。