洋葱炒猪肝

洋葱炒猪肝 简介 这道菜用猪肝和洋葱一起炒制，香香甜甜的，非常适合儿童、孕妇及贫血人士食用。猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料，猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育。 食材 主料 红洋葱1个 猪肝200g 辅料 油适量 盐适量 姜适量 生抽适量 蚝油适量   洋葱炒猪肝的做法 1.先把猪肝用水冲洗干净。 2.把猪肝切片，然后用盐抓匀腌制。 3.洋葱去掉外皮和头尾。 4.把洋葱切块，姜切丝。 5.腌过的猪肝用流水冲洗，控水备用。 6.热油锅煸香姜丝。 7.加入洋葱翻炒。 8.接着加入猪肝大火翻炒。 9.猪肝炒熟时加入适量的蚝油和生抽。 10.最后加入盐翻匀入味就可以了。