肉松蛋黄酥

肉松蛋黄酥 用料 低粉110g 鲜奶45g 低粉80g 黄油50g 糖粉40g 黄油50g 蛋黄液少许 朗姆酒少许 花生油少许 黑芝麻适量 肉松适量 咸蛋黄10个 肉松蛋黄酥的做法 1 所有材料称重备用。咸蛋黄提前一天放在花生油里浸泡。第二天刷朗姆酒入烤箱，150度烤三分钟。 2 将皮面所需的黄油糖粉鲜奶混合搅拌后加入低粉，搅拌后放入保鲜袋松弛20分钟；将油酥所需的黄油低粉搅拌后同样放入保鲜袋松弛二十分钟。皮面包住油酥后按压成长方形，如图卷起，松弛十分钟后再次卷起松弛十分钟。 3 将松弛好的面团按压成圆形包入肉松蛋黄，面刷上蛋黄液，为了颜色好看，可以刷两到三遍，撒上黑芝麻，入预热好的烤箱，170度，烤制三十分钟。 4 新鲜出炉咯。