猪皮怎么做好吃

猪皮怎么做好吃 　　豆浆机肉皮冻(美容必备，好吃到不要不要的) 　　简介 　　比起传统锅煮皮冻，豆浆机做皮冻不仅简单省事，而且颜值更高哦。厨娘们，赶紧满满的胶原蛋白补起来吧。 　　用料 肉皮 适量 料酒 一勺 葱 少许 姜 少许 盐 少许 　　豆浆机肉皮冻的做法 　　1、肉皮洗净放入凉水锅中煮开后再煮3分钟 　　2、捞出来不烫手时把上面的肥肉片掉 　　3、再下冷水锅中放一勺料酒煮开锅 　　4、将煮好的肉皮趁热切成细丝 　　5、分成100克每份，一次用一份 　　6、放入豆浆机，加少许葱姜末(也可不加)和盐，注入高水位(我的美的豆浆机1.2L)。 　　7、用“五谷豆浆”或“营养米糊”的模式 　　8、差不多半小时就好了 　　9、过滤一下更细腻 　　10、晾凉后放冰箱冷藏至凝固 　　11、切块浇上香醋辣油开吃吧 　　小贴士 　　1、一次可以多处理一些肉皮，分成100克每份装入保鲜袋冷冻保存。 　　2、做好的肉皮冻放冰箱冷藏可以保存4天左右，但最好现做现吃。