为了正常的体验网站,请在浏览器设置里面开启Javascript功能!

羊肉洋葱馅饺子

2017-04-22 5页 doc 83KB 30阅读

用户头像

is_015070

暂无简介

举报
羊肉洋葱馅饺子羊肉洋葱馅饺子 简介 今天是正月初五,据说要包饺子吃~~俗称破五,要“赶五穷”,包括“智穷、学穷、文穷、命穷、交穷”。人们黎明即起,放鞭炮,打扫卫生。鞭炮从里往外放,边放边往门外走。说是将一切不吉利的东西都轰将出去。这天,民间通行的食俗是吃饺子,俗称“捏小人嘴”,听说天津人破五这一天,家家户户都吃饺子,而且菜板要剁得叮咚响,让四邻听见,以示正在剁“小人”。呵呵有意思。我这个人吧历来对各种节日不是那么热衷。吃不吃都无所谓,我的观点是什么时候想吃就吃,何必那么认真啊。随着年龄的增长,还是有所进步,但是偶尔也会忘掉的。这不是都吃完早...
羊肉洋葱馅饺子
羊肉洋葱馅饺子 简介 今天是正月初五,据说要包饺子吃~~俗称破五,要“赶五穷”,包括“智穷、学穷、文穷、命穷、交穷”。人们黎明即起,放鞭炮,打扫卫生。鞭炮从里往外放,边放边往门外走。说是将一切不吉利的东西都轰将出去。这天,民间通行的食俗是吃饺子,俗称“捏小人嘴”,听说天津人破五这一天,家家户户都吃饺子,而且菜板要剁得叮咚响,让四邻听见,以示正在剁“小人”。呵呵有意思。我这个人吧历来对各种节日不是那么热衷。吃不吃都无所谓,我的观点是什么时候想吃就吃,何必那么认真啊。随着年龄的增长,还是有所进步,但是偶尔也会忘掉的。这不是都吃完早饭给朋友打电话才想起来早上应该包饺子吃,俗称“破五”。没有办法只好晚上补一下了。今天换一下肉馅,平时我们家都是吃猪肉馅的,今天在好友的见一下吃羊肉洋葱馅的水煮饺。包好后吃起来LG说很好吃,我尝了一下确实不错很好吃。 食材 主料 羊肉520g 洋葱350g 中筋面粉500g   辅料 玉米油适量 盐适量 香油适量 胡椒粉2g 五香粉2g 十三香2g 料酒2汤勺 蚝油1汤勺 生抽1汤勺 绵白糖5g 姜适量   羊肉洋葱馅饺子的做法 1.面粉中加入250g水用筷子搅拌看不见干粉放入面包机和面程序、和面、醒发 2.羊上脑肉、洋葱洗干净待用 3.洋葱放碗里浸泡10分钟再切,可以免受流眼泪之苦。 4.羊肉馅剁成肉泥,剁的时候可以加上少许料酒一起剁,可以起到去异味的作用,同时也可以使肉馅更加滋润。 5.肉馅里放入胡椒粉、五香粉、十三香、蚝油、生抽、绵白糖、姜末、少许水,用筷子顺着一个方向搅拌上劲。然后在倒入玉米油、香油搅拌均匀。 6.放入洋葱碎粒拌匀 7.搅拌好的馅 8.取出面团揉匀松弛8~10分钟 9.搓成长条 10.揪成剂子 11.用手按扁 12.擀成饺子皮 13.包饺子在饺子皮上放入馅料 14.包好的饺子 15.放入开水锅里煮,开锅后开三个大开,饺子都飘在上面就熟了。
/
本文档为【羊肉洋葱馅饺子】,请使用软件OFFICE或WPS软件打开。作品中的文字与图均可以修改和编辑, 图片更改请在作品中右键图片并更换,文字修改请直接点击文字进行修改,也可以新增和删除文档中的内容。
[版权声明] 本站所有资料为用户分享产生,若发现您的权利被侵害,请联系客服邮件isharekefu@iask.cn,我们尽快处理。 本作品所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用。 网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽..)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。

历史搜索

    清空历史搜索