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清蒸太阳鱼

2017-06-10 2页 doc 19KB 10阅读

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清蒸太阳鱼清蒸太阳鱼 用料 太阳鱼2条 姜片4片 姜丝3片 葱4条 盐适量 酱油3汤勺 生油2汤勺 清蒸太阳鱼的做法 1 太阳鱼去肚去鱼鳃,洗净,表面轻轻划两刀。 2 葱白段垫底。表面放上姜片。撒上薄薄的少许盐。(只用葱白不用葱绿) 3 上蒸锅前淋上薄薄一层生油。大火转中火蒸7分钟。(鱼眼变白突出即熟) 4 姜3片切丝,葱绿切丝,泡凉开水里。备用。 5 蒸熟后,去除表面的姜片,去掉3分之二的汤汁。换上泡水里的姜丝葱丝。 6 热油100度淋上表面的葱花上。 7 酱油往鱼的底部周围上淋上。适量3汤勺左右即可。 ...
清蒸太阳鱼
清蒸太阳鱼 用料 太阳鱼2条 姜片4片 姜丝3片 葱4条 盐适量 酱油3汤勺 生油2汤勺 清蒸太阳鱼的做法 1 太阳鱼去肚去鱼鳃,洗净,面轻轻划两刀。 2 葱白段垫底。表面放上姜片。撒上薄薄的少许盐。(只用葱白不用葱绿) 3 上蒸锅前淋上薄薄一层生油。大火转中火蒸7分钟。(鱼眼变白突出即熟) 4 姜3片切丝,葱绿切丝,泡凉开水里。备用。 5 蒸熟后,去除表面的姜片,去掉3分之二的汤汁。换上泡水里的姜丝葱丝。 6 热油100度淋上表面的葱花上。 7 酱油往鱼的底部周围上淋上。适量3汤勺左右即可。
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