麻辣鱼块

麻辣鱼块 简介 夏天，经常吃点鱼，不管是海鱼还是淡水鱼，总之多吃点鱼有好处。老年人吃鱼预防一下老年痴呆或是降低血液里的胆固醇，这样既能预防疾病又能饱口腹之欲，何乐而不为呢。 食材 主料 鱼块500g 黄豆芽200g 小青菜100g   辅料 油适量 盐适量 葱适量 姜适量 蒜适量 泡椒适量 辣椒适量 花椒适量 麻椒适量 大料适量 料酒适量 鸡精适量 麻辣鱼块的做法 1.超市处理好的鱼块。 2.葱姜蒜。 3.小青菜。 4.黄豆芽。 5.泡椒、辣椒、花椒、大料、盐。 6.麻椒。 7.上油锅，爆葱姜蒜。 8.倒入泡椒、辣椒、花椒、麻椒、大料、盐翻炒。 9.下料酒。兑入适量清水炖煮一会。 10.再下入黄豆芽。 11.下鱼块。 12.下小青菜，放入适量鸡精。。 13.出锅。