玉米馒头玉米馒头
简介
买了玉米粉,试过做玉米粥,但觉得并不好喝,按美食书的方法,做了一回玉米馒头,虽然口感上不怎么好,但粗粮多吃点还是有益身体的。
食材
主料
面粉200g
玉米面粉100g
酵母2g
辅料
沸水90g
水适量
玉米馒头的做法
1.水加酵母溶解后,加面粉,和成光滑面团
2.发至两倍大
3.玉米面粉加沸水搅拌,待冷却
4.再加进发好的面团里
5.和成面团,再发至两倍大
6.分成若干等份,整形后静置20分钟
7.大火上笼蒸10分钟左右
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玉米馒头
简介
买了玉米粉,试过做玉米粥,但觉得并不好喝,按美食书的方法,做了一回玉米馒头,虽然口感上不怎么好,但粗粮多吃点还是有益身体的。
食材
主料
面粉200g
玉米面粉100g
酵母2g
辅料
沸水90g
水适量
玉米馒头的做法
1.水加酵母溶解后,加面粉,和成光滑面团
2.发至两倍大
3.玉米面粉加沸水搅拌,待冷却
4.再加进发好的面团里
5.和成面团,再发至两倍大
6.分成若干等份,整形后静置20分钟
7.大火上笼蒸10分钟左右
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