红焖羊肉

红焖羊肉红焖羊肉 用料 羊肉适量 油适量 葱1根 姜1块 蒜适量 辣椒干5个 桂皮2个 草寇2克 肉蔻2克 八角5克 花椒5克 小茴香5克 盐适量 糖10克 老抽适量 红焖羊肉的做法 1 羊肉切块 将羊肉洗好，切块。 2 倒入锅中 锅内热水，放入羊肉，大火烧开去浮皮。 3 煮熟 煮熟后捞出备用。 4 大葱切片 大葱切片、姜切片。 5 蒜切片 蒜切片、香菜切段。 6 准备调料 锅中下油15克，烧至七成热，倒入豆瓣酱、花椒、蚝油、葱姜蒜爆香后加入料酒。 7 翻炒羊肉 加入羊肉大火翻炒。 8 倒入清水 倒入清水500克。 ...