老酱汤麻辣小龙虾

老酱汤麻辣小龙虾简介上次做小龙虾还是在读大学的时候，也是有生以来第一次尝试。花雕酒炖鸡，鸡汤加酱和冰糖煮猪蹄，煮出来的汤再添到小龙虾的锅里调味……其实，人生便是如此，一次次的水深火热，积淀了越来越多的滋味，而那种滋味是无法简简单单模仿出来的，只能靠时间和精力的投入，靠着一次次的行动和反思……食材主料小龙虾500g 辅料大蒜1头葱15g姜15g辣椒5个麻椒粉10g辣椒粉15g孜然粉10g花椒粉10g白糖15g盐10g老酱汤1碗 老酱汤麻辣小龙虾的做法1.小龙虾洗净，下锅煮沸打出浮沫后捞出控干；2.姜切大片，葱切段，调味料备齐；3.锅内下油，放葱姜蒜小火煸炒出香味；4.下辣椒面、花椒粉、麻椒粉，煸炒均匀；5.下冰糖、孜然粉和干辣椒翻炒；6.改大火，将小龙虾下锅翻炒；7.将老汤倒入锅中，然后加开水没过一半的小龙虾；8.大火烧沸，加盐调味，然后转中小火熬制汤汁变少，出锅。