马拉糕

马拉糕马拉糕 简介 马拉糕，英文名：Cantonesespongecake是传统的广式茶楼点心，而香港的港式马拉糕，又叫做古法马拉糕。马拉糕是广东茶楼里常见的点心之一，颜色呈金黄色，新鲜吃时非常蓬松、柔软，带有轻微的香味。 食材 主料 面粉250g 牛奶200g 鸡蛋2个   辅料 猪油60g 泡打粉15g 马拉糕的做法 1.室温将鸡蛋打成全蛋液加入牛奶 2.加入白糖 3.加入猪油打匀 4.将面粉筛入鸡蛋液里 5.加入泡打粉用打蛋器打至无粒 6.盆里抹上油 7.面浆倒入盆中，静置15分钟 8.放入锅里，水烧开后，大火...