凉拌豆腐海带丝

凉拌豆腐海带丝 简介 豆腐营养丰富，含皂角苷成分，能抑制脂肪的吸收，促进脂肪分解，阻止动脉硬化的过氧化质产生。但是，皂角苷会造成机体碘的缺乏，而海带中富含人体必需的碘（每100克海带含碘0.24克）。由于海带含碘多，也可诱发甲状腺肿大，二者同食，让豆腐中的皂角苷多排泄一点，可使体内碘元素处于平衡状态。海带和豆腐搭配在一起大多数都是做汤，其实凉拌着吃也很好吃哦。 食材 主料 豆腐1块 海带丝100g 辅料 香油适量 盐适量 白糖适量 醋适量 酱油适量 蒜末适量 凉拌豆腐海带丝的做法 1.豆腐切块，海带洗净切丝 2.锅中水烧开，焯烫豆腐块，捞出晾凉备用 3.再将海带焯熟 4.捞出过凉水，沥干水分 5.将晾凉的豆腐块码入盘子中 6.将海带丝放在豆腐上 7.将盐、白糖、醋、味极鲜酱油、蒜末、香油混合调成料汁 8.将调好的料汁均匀倒入盘中 9.拌匀即可食用