水煮虾水煮虾
用料
海虾1斤
葱段适量
姜片适量
盐适量
一品鲜酱油1勺
白醋1勺
料酒1勺
水煮虾的做法
1 虾洗干净,切葱段,姜片,葱最好要葱白部分,我是家里没有了用绿叶代替
2 把洗好的虾放入锅里,分别放入葱段和姜片,再添水,水的量是没过虾,再少撒点盐,盖上锅盖,开火煮
3 别离开,很快水就烧开了,烧开后继续盖锅盖再烧两分钟就可以关火了,这时的虾已经熟了,并且很鲜嫩,不知道哈友们注意到没有,虾水上有一层红点点,这就是虾油,海虾的特征,不是海虾煮完则没有,煮过的水不要倒,可以留着煮面条,什么调味都不用放,保证鲜鲜的
4 捞出直...
水煮虾
用料
海虾1斤
葱段适量
姜片适量
盐适量
一品鲜酱油1勺
白醋1勺
料酒1勺
水煮虾的做法
1 虾洗干净,切葱段,姜片,葱最好要葱白部分,我是家里没有了用绿叶代替
2 把洗好的虾放入锅里,分别放入葱段和姜片,再添水,水的量是没过虾,再少撒点盐,盖上锅盖,开火煮
3 别离开,很快水就烧开了,烧开后继续盖锅盖再烧两分钟就可以关火了,这时的虾已经熟了,并且很鲜嫩,不知道哈友们注意到没有,虾水上有一层红点点,这就是虾油,海虾的特征,不是海虾煮完则没有,煮过的水不要倒,可以留着煮面条,什么调味都不用放,保证鲜鲜的
4 捞出直接摆盘,不要用凉水过
5 来制作沾料,一勺一品鲜,一勺白醋,一勺料酒,我是孩子吃口没那么重,大人可以再加点蒜末和葱花香菜红剁椒
6 美美的,鲜鲜的,嫩嫩的,只有大连渤海的虾才有这个味,皮口港的才最顶级!
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