紫菜包饭紫菜包饭
用料
米饭适量
胡萝卜1根
腌萝卜1根
火腿适量
鸡蛋2个
菠菜两根
盐适量
香油适量
白芝麻适量
蒜蓉适量
紫菜包饭的做法
1 拌米饭 煮熟的米饭里倒入适量的盐,香油和白芝麻拌匀。
2 拌匀 不停地拌匀,然后在防在一旁待用。
3 切胡萝卜 胡萝卜先切成一小块,然后切成丝。
4 切腌萝卜 把腌萝卜切出一个厚片,然后切成四条。
5 火腿 把火腿稍稍切下就行。
6 煎蛋 平底锅倒入少量的油,烧热后倒入蛋液。
7 翻面 让蛋液铺满平底锅,当要凝固时翻面,煎一分钟后盛出锅。
8 炒香蒜蓉 锅内倒入少量的油,加蒜蓉,炒香。
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紫菜包饭
用料
米饭适量
胡萝卜1根
腌萝卜1根
火腿适量
鸡蛋2个
菠菜两根
盐适量
香油适量
白芝麻适量
蒜蓉适量
紫菜包饭的做法
1 拌米饭 煮熟的米饭里倒入适量的盐,香油和白芝麻拌匀。
2 拌匀 不停地拌匀,然后在防在一旁待用。
3 切胡萝卜 胡萝卜先切成一小块,然后切成丝。
4 切腌萝卜 把腌萝卜切出一个厚片,然后切成四条。
5 火腿 把火腿稍稍切下就行。
6 煎蛋 平底锅倒入少量的油,烧热后倒入蛋液。
7 翻面 让蛋液铺满平底锅,当要凝固时翻面,煎一分钟后盛出锅。
8 炒香蒜蓉 锅内倒入少量的油,加蒜蓉,炒香。
9 炒胡萝卜丝 倒入胡萝卜丝,加适量的盐调味,炒3-5分钟,盛出。
10 炒菠菜 锅内倒入少量的油和盐,加蒜蓉,炒香,倒入菠菜,将菠菜煎软就可以了。
11 切蛋饼 将之前煎好的蛋饼卷起来切成丝。
12 切菠菜 将菠菜的根本用刀划下,使菠菜叶子能够分开。
13 米饭均匀的铺在紫菜上 取一张紫菜,放在专用的竹帘上,将米饭均匀的铺在紫菜上,铺好的米饭要用手压平,米饭不要铺满,要留一小条紫菜不铺米饭。
14 放配菜 再靠近自己的这一边,依照自己的喜好在米饭上放上煎蛋、火腿、菠菜、腌萝卜和胡萝卜丝。
15 卷 将竹帘卷起,先将米饭上的鸡蛋萝卜等卷起,卷起之后用双手均匀的将卷好的部分捏紧。
16 封口 卷到剩最后的两公分处,可以沾点清水在没有米饭的紫菜上,帮助封口。待全部卷起之后再用双手合力捏几下竹帘卷。
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