菠萝咕噜豆腐

菠萝咕噜豆腐 简介 熟悉我的朋友都知道，我家的餐桌有许多水果菜，而且有很多酸甜口味的菜式，水果入菜，口感清新，再加上酸甜的味道还能增进食欲，今天的这道菠萝咕噜豆腐是一道老少皆宜的家常菜，是一道素菜，其实素菜花点心思，也能很出众，很美味的，我承认，我家小宝是个吃肉的货，所以我家纯素菜不多，纯素菜除了青菜，很多的都是搭配着来做的，今天的这道素菜，小宝是很喜欢的，因为小宝喜欢吃水果，这道菜加入了菠萝，酸甜的菠萝，能让你的胃口大开呢。很简单的做法，也相当简单的材料，就算是最普通的新手主妇，也能轻松做出来这样一道可口的素菜哦！ 食材 主料 豆腐2块 菠萝1/3个 辅料 番茄酱适量 盐适量 糖适量 水适量 淀粉适量 鸡蛋1个 青椒适量   菠萝咕噜豆腐的做法 1.豆腐切块，菠萝去去也切成跟豆腐差不多大小的块，青椒洗净切小块，所有材料切好备用。 2.空锅烧热,放入青椒炒干水分备用。 3.豆腐加入适量的淀粉，小心拌匀。 4.鸡蛋打散，将挂好淀粉的豆腐放进鸡蛋液里，均匀挂浆。 5.锅内放入适量的油，烧热，放入挂好浆的豆腐块，小火煎至四面金黄。 6.取出留底油备用。 7.取一碗，放入适量的番茄酱、糖 、盐、水和淀粉，搅拌均匀成汁。 8.将调好的番茄酱汁倒入锅内煮开。 9.调入适量淀粉水,收浓汁。 10.再放入事先煎好的豆腐块。 11.然后放入菠萝块和青椒块，小心翻炒至青椒断生。 12.收浓汁即可。