焦糖鸡蛋布丁

焦糖鸡蛋布丁 简介 很幸运得到一套景德镇骨瓷保鲜盒的试用，这几天一直在衡量着怎样写这个试用。晚上老公突然说很想吃甜品，我就想到了鸡蛋牛奶布丁，可以用这碗来做试用，上网查了一下资料，发现大部分的布丁都是用烤箱烤的，我怕碗承受不了那么高的温度，决定用蒸的，这个碗用来做蛋羹或布丁非常滑，真的很好，终于可以解决了我一直蒸蛋不够滑的缺点。 食材 主料 鸡蛋4个 牛奶500g 辅料 白糖80g   焦糖鸡蛋布丁的做法 1.所有准备材料 2.牛奶放锅里加入白糖50g煮至溶化，不要煮开，然后放至微凉 3.鸡蛋打进碗里打散 4.将鸡蛋倒进牛里里拌匀 5.用筛子将鸡蛋牛奶过滤 6.鸡蛋牛奶倒进容器里 7.包上一层保鲜膜 8.锅里倒水煮开，将鸡蛋牛奶放进去蒸15分钟 9.白糖30g放锅里加入少许水 10.不停搅拌至其浓稠成焦糖 11.将焦糖倒在煮好鸡蛋布丁上即可食用