蜂蜜绿豆饼蜂蜜绿豆饼
简介
长草了很久的一道美食,苦于没有去皮绿豆,一直没有下手最终还是耐不住一颗吃货的心,用了自家种的绿豆,手工脱皮做了这道小吃,很值得为之而费时的一道甜点,冷藏后口感最棒了,冰冰凉凉的吃起来很舒服
食材
主料
绿豆500g
辅料
玉米油100g
蜂蜜50g
白砂糖50g
红豆沙适量
牛奶100g
蜂蜜绿豆饼的做法
1.绿豆提前泡一夜水
2.放在水中用手搓一下去掉表面的皮,然后用小筛子将绿豆皮捞出来(搓个三五次以后,剩下的带皮绿豆就不多了,但是这个过程比较虐)
3.将去好皮的绿豆,放在锅内蒸25分钟
4...
蜂蜜绿豆饼
简介
长草了很久的一道美食,苦于没有去皮绿豆,一直没有下手最终还是耐不住一颗吃货的心,用了自家种的绿豆,手工脱皮做了这道小吃,很值得为之而费时的一道甜点,冷藏后口感最棒了,冰冰凉凉的吃起来很舒服
食材
主料
绿豆500g
辅料
玉米油100g
蜂蜜50g
白砂糖50g
红豆沙适量
牛奶100g
蜂蜜绿豆饼的做法
1.绿豆提前泡一夜水
2.放在水中用手搓一下去掉表面的皮,然后用小筛子将绿豆皮捞出来(搓个三五次以后,剩下的带皮绿豆就不多了,但是这个过程比较虐)
3.将去好皮的绿豆,放在锅内蒸25分钟
4.蒸好的绿豆趁热倒在料理机内,加入牛奶打成绿豆蓉
5.不粘锅内倒入玉米油烧热
6.加入打好的豆蓉,小火翻炒
7.翻炒至油完全融合以后加入蜂蜜和白砂糖,炒至抱团就可以了
8.将炒好的豆沙平铺在烤盘内晾凉
9.然后分成小份大约30-40g每个
10.包入红豆沙馅
11.用喜欢的模具压出形状就可以了
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