肉末豆腐肉末豆腐
用料
豆腐500克
猪肉100克
红油豆瓣酱两勺
蒜四粒
蒜蓉辣酱一勺
油适量
盐适量
糖半勺
鸡精适量
葱一根
芝麻油适量
老抽半勺
肉末豆腐的做法
1 豆腐一块
2 肉和小葱洗净
3 肉剁碎,葱和蒜切碎
4 豆腐切块焯水两分钟
5 锅中放油,放蒜,豆瓣酱和蒜蓉辣酱爆香
6 爆香后,放入肉炒至变色
7 肉全部变色后放入一小碗清水,并放入盐,糖,和老抽
8 水开后放入豆腐,并轻轻晃动锅
9 煮至汤汁不多时,放入鸡精,轻轻翻匀,岀锅,滴上几滴芝麻油,撒上香葱即可开吃
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肉末豆腐
用料
豆腐500克
猪肉100克
红油豆瓣酱两勺
蒜四粒
蒜蓉辣酱一勺
油适量
盐适量
糖半勺
鸡精适量
葱一根
芝麻油适量
老抽半勺
肉末豆腐的做法
1 豆腐一块
2 肉和小葱洗净
3 肉剁碎,葱和蒜切碎
4 豆腐切块焯水两分钟
5 锅中放油,放蒜,豆瓣酱和蒜蓉辣酱爆香
6 爆香后,放入肉炒至变色
7 肉全部变色后放入一小碗清水,并放入盐,糖,和老抽
8 水开后放入豆腐,并轻轻晃动锅
9 煮至汤汁不多时,放入鸡精,轻轻翻匀,岀锅,滴上几滴芝麻油,撒上香葱即可开吃
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