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番茄沙司鸡肉片

2017-03-31 4页 doc 105KB 35阅读

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番茄沙司鸡肉片番茄沙司鸡肉片 简介 鸡肉经常吃,一般都是用来热炒。炖汤吃会柴。想着怎样来翻一下花样。试制了好多次,最后和家人品尝下来,感觉还是用《番茄沙司鸡肉片》味道最好,最合适我们的口味。在网上查了一下,用番茄沙司来做鸡肉片,看来是我的首创吧!。番茄沙司是泊来品,在上海广受大众的喜欢。在本帮菜中的海派菜系中,多见番茄沙司的踪影。菜系:家常私房菜口味;酸甜工艺:炒 食材 主料 鸡胸脯肉200g 番茄沙司100g 辅料 油适量 盐适量 料酒适量 白醋适量 白砂糖适量 淀粉适量 彩椒适量   番茄沙司鸡肉片的做法 1.一、鸡胸脯肉收拾干净,切...
番茄沙司鸡肉片
番茄沙司鸡肉片 简介 鸡肉经常吃,一般都是用来热炒。炖汤吃会柴。想着怎样来翻一下花样。试制了好多次,最后和家人品尝下来,感觉还是用《番茄沙司鸡肉片》味道最好,最合适我们的口味。在网上查了一下,用番茄沙司来做鸡肉片,看来是我的首创吧!。番茄沙司是泊来品,在上海广受大众的喜欢。在本帮菜中的海派菜系中,多见番茄沙司的踪影。菜系:家常私房菜口味;酸甜工艺:炒 食材 主料 鸡胸脯肉200g 番茄沙司100g 辅料 油适量 盐适量 料酒适量 白醋适量 白砂糖适量 淀粉适量 彩椒适量   番茄沙司鸡肉片的做法 1.一、鸡胸脯肉收拾干净,切片; 二、鸡肉片放盐、料酒、淀粉腌制15分钟; 2.下油锅煸炒一下 3.转白色即可; 4.彩椒收拾干净; 5.切块; 6.下油锅炒一下; 7.倒入煸炒好鸡肉片,倒入番茄沙司; 8.白砂糖翻炒; 9.沿着锅边再次倒入白醋,翻一翻,出锅装盘,即可上桌。 10.特点: 色泽红润靓丽,香甜气息浓悠,吃口脆嫩滑爽。
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