番茄沙司鸡肉片番茄沙司鸡肉片
简介
鸡肉经常吃,一般都是用来热炒。炖汤吃会柴。想着怎样来翻一下花样。试制了好多次,最后和家人品尝下来,感觉还是用《番茄沙司鸡肉片》味道最好,最合适我们的口味。在网上查了一下,用番茄沙司来做鸡肉片,看来是我的首创吧!。番茄沙司是泊来品,在上海广受大众的喜欢。在本帮菜中的海派菜系中,多见番茄沙司的踪影。菜系:家常私房菜口味;酸甜工艺:炒
食材
主料
鸡胸脯肉200g
番茄沙司100g
辅料
油适量
盐适量
料酒适量
白醋适量
白砂糖适量
淀粉适量
彩椒适量
番茄沙司鸡肉片的做法
1.一、鸡胸脯肉收拾干净,切...
番茄沙司鸡肉片
简介
鸡肉经常吃,一般都是用来热炒。炖汤吃会柴。想着怎样来翻一下花样。试制了好多次,最后和家人品尝下来,感觉还是用《番茄沙司鸡肉片》味道最好,最合适我们的口味。在网上查了一下,用番茄沙司来做鸡肉片,看来是我的首创吧!。番茄沙司是泊来品,在上海广受大众的喜欢。在本帮菜中的海派菜系中,多见番茄沙司的踪影。菜系:家常私房菜口味;酸甜工艺:炒
食材
主料
鸡胸脯肉200g
番茄沙司100g
辅料
油适量
盐适量
料酒适量
白醋适量
白砂糖适量
淀粉适量
彩椒适量
番茄沙司鸡肉片的做法
1.一、鸡胸脯肉收拾干净,切片; 二、鸡肉片放盐、料酒、淀粉腌制15分钟;
2.下油锅煸炒一下
3.转白色即可;
4.彩椒收拾干净;
5.切块;
6.下油锅炒一下;
7.倒入煸炒好鸡肉片,倒入番茄沙司;
8.白砂糖翻炒;
9.沿着锅边再次倒入白醋,翻一翻,出锅装盘,即可上桌。
10.特点: 色泽红润靓丽,香甜气息浓悠,吃口脆嫩滑爽。
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