韭菜鸡蛋饺子

韭菜鸡蛋饺子 简介 我家宝宝很喜欢吃饺子，也是因为我总包给他吃。个人觉得把各种蔬菜都做成馅，这样宝宝也就不会挑食了，也解决了宝宝挑食给妈妈带来的烦恼。 食材 主料 韭菜300g 鸡蛋4个 面粉300g   辅料 油适量 盐适量 花椒粉适量   韭菜鸡蛋饺子的做法 1.蛋液中加入适量盐和料酒搅匀 2.热锅热油，边倒入蛋液边用筷子不停的搅动，这样炒出的鸡蛋比较均匀，鸡蛋晾凉备用 3.韭菜洗净控水，切末 4.将韭菜末放入容器内倒入适量油拌匀 5.放入适量花椒粉拌匀 6.放入晾凉的鸡蛋碎 7.放入适量盐拌匀 8.面粉用清水和成面团，饧发 9.将饧好的面团揉成长条 10.揪成小剂子 11.按扁，用擀面杖擀成面皮 12.取一面皮，放入适量馅儿 13.对折捏合，捏成饺子 14.锅中水烧开，放入饺子大火煮 15.待水再开时倒入少许凉水，煮开，饺子漂浮水面煮片刻即可