清蒸黄花鱼

清蒸黄花鱼清蒸黄花鱼 用料 黄花鱼1条 蒸鱼豉汁3汤匙 葱丝适量 姜丝适量 盐1茶匙 紫苏叶适量 料酒4汤匙 橄榄油2汤匙 香菜1根 清蒸黄花鱼的做法 1 葱、姜切丝。 2 紫苏叶洗净，备用。 3 魚去腮、内脏，清洗干净，沥干。用盐和料酒腌15分钟。 4 盘底铺姜、葱丝，放腌好的鱼，鱼肚内放姜丝和紫苏叶。(紫苏叶先要揉至将要出汁时，再放鱼肚内，能有效去腥。)加少许蒸鱼豉汁，蒸锅水开入鱼蒸15分钟。出锅后去葱、姜丝，倒掉盘中汁。鱼身上再摆葱丝。备用！ ...