孔雀开屏鱼

孔雀开屏鱼孔雀开屏鱼 简介 鱼，清蒸是一种原汁原味的美。 食材 主料 鳊鱼500g   辅料 小葱适量 姜适量 红辣椒适量 盐适量 孔雀开屏鱼的做法 1.一斤左右的鳊鱼一条，去鳞、剖肚、去内脏，清洗干净。 2.清洗完毕的鳊鱼从背上切开，肚子的地方不切断，要连着，每块2厘米左右。 3.将切开的鳊鱼摆在盆子里，将鱼块翻转均匀摆布。 4.鱼身上撒上少许的盐，再撒上葱花和姜丝，然后每一瓣鱼身上都用红辣椒圈点缀。上锅蒸至熟即可。 ...