刀拍黄瓜

刀拍黄瓜 简介 老公最喜欢吃凉拌菜了，凉拌菜里最爱吃的永远是“刀拍黄瓜”。清香爽脆，酸甜适中，令人过口难忘。 食材 主料 黄瓜200g 熟花生米50g 辅料 麻油适量 糖适量 生抽适量 醋适量 干辣椒适量 蒜末适量 花椒适量 盐适量 刀拍黄瓜的做法 1.选黄瓜一根 2.黄瓜削皮，然后用刀拍碎 3.将拍碎的黄瓜切块 4.黄瓜装入碗中，然后用盐腌渍10分钟，10分钟后倒掉腌出来的水 5.食材：油炸花生米 6.配料：花椒、干辣椒、蒜末 7.1小勺生抽、1小勺醋、糖1勺调成汁 8.锅内放入麻油加热，并放入花椒粒，煸香后捞出花椒粒 9.加入蒜末和干辣椒炒一分钟盛出并倒入步骤7的汁里 10.把加了蒜末的汁晾凉后倒进黄瓜里 11.再加入花生米搅拌均匀 12.将拌好的黄瓜装盘