韭菜鸡蛋饺子

韭菜鸡蛋饺子 简介 周末去市场买菜，老公一眼看到有小叶儿韭菜，所以要吃韭菜鸡蛋饺子。说来也新鲜，结婚四年，他从来都是无肉不欢，对韭菜也没什么爱好，春节的包了韭菜猪肉，结果被埋怨了好长时间，这次居然点名要吃韭菜鸡蛋馅儿！ 食材 主料 鸡蛋3个 韭菜500g 辅料 香油适量 盐适量 五香粉适量 蚝油适量 韭菜鸡蛋饺子的做法 1.摘洗干净的韭菜、鸡蛋 2.炒锅内放油，把鸡蛋炒散 3.韭菜切成碎末儿 4.把韭菜倒入鸡蛋里拌匀，再加入适量蚝油、盐、香油、五香粉拌匀 5.水和面以1：2的比例揉成表面光滑的面团，室温下醒20分钟到半小时 6.切成大小均匀的面挤子，擀成中间稍厚四周薄的面皮儿 7.包好的饺子，可以现吃，也可以放冰箱冷冻 8.煮好开动了！以前真没觉得素饺子这么好吃！