盐水鸭

盐水鸭盐水鸭 简介 喜欢吃盐水鸭，自己在家做干净卫生又实惠，家人都很喜欢。 食材 主料 新鲜鸭腿4个   辅料 葱段2段 姜片2片 桂皮适量 香叶适量 盐适量 花椒适量 料酒适量   盐水鸭的做法 1.新鲜鸭腿洗净控干水分。 2.将盐和花椒用小火炒至微黄，晾凉。 3.均匀的涂抹在鸭腿上。 4.腌制3-4小时(天气热的时候可以放在冰箱里)。 5.加入辅料(葱段，姜片，桂皮和香叶)，倒入适量料酒，不要盖锅盖，大火煮开撇去浮沫换中小火继续煮20分钟后关火闷10分钟。 6.捞出晾凉。 7.切好装盘，满口肉香。 ...