低脂牛奶餐包

低脂牛奶餐包 简介 低脂却不失香浓的牛奶餐包，一次发酵，用的高粉就是超市大袋子的普通高粉，单吃或做成汉堡都特别棒！ 食材 主料 高筋面粉350g 牛奶160g 白砂糖35g 鸡蛋1个 玉米油15g   辅料 盐3.5g 酵母5g 低脂牛奶餐包的做法 1.除蛋液、玉米油、酵母外的放入面包桶，揉成面团，用保鲜膜包上室温放置一夜，令面团起筋。 2.面包桶放入打散的蛋液（留1小勺刷表面），玉米油，酵母，以及撕成小块的面块，再次揉成光滑的面团。 3.从面包机中取出面团，整成圆形。 4.将面团分成6等份，揉圆。 5.将面团擀成长椭圆形的薄片。 6.从一头卷起，卷成面卷。 7.整成圆形，放入烤盘。 8.发酵至2倍大后，表面涂一层蛋液。烤箱预热180度，中层烤15-20分左右，取出晾凉。